岡山県にある重ね煮で有名な自然料理人の 船越康弘夫妻のWARAに感動し、直営ネットショップで購入。使用後自宅保管。 状態は良いです。 2024年12月に購入。購入から半年程です。 受注生産で作っていただきました。 手作りの為元々ある焼物特有の穴の様なものはありますが、こちらは使用によるもので無く新品の時からあります。 10回前後使用はしていますが、洗ったら1番に拭き、乾燥させて保管し、大切に使っていました。 この度買い替えのため泣く泣く出品いたします。 大切に使っていただける方に。 ✴︎✴︎✴︎以下WARAのネットショップから添付✴︎✴︎✴︎ わらの料理の基本である重ね煮をどこまでも極めたい。 そんな想いに突き動かされて、この土鍋が生まれました。 「重ね煮」とは、火のエネルギーを加えることによって、お鍋の中でいくつものエネルギーが対流を起こす料理法です。 様々な素材を徹底して吟味したうえで、最後に辿り着いたのが耐火度の極めて高い伊賀の陶土でした。 土鍋全体が熱をしっかりと蓄えるため、食材のうまみを逃がしません。 また、蓋の穴をなくすことで熱を加えた時にウォーターシーリング状態となり、野菜の水分だけで調理できます。 さらに遠赤外線効果も高く、野菜だけでなく玄米、白米もふっくらとおいしく炊き上がります。 幸せは食あり、食は幸せなり。天地のお恵みに感謝を込めて、天地を作り上げました。 どうぞこの土鍋をご愛用ください。 定価32,120円（税込） 容量 3.0L　※米は5合まで炊けます。 重量 2.7kg サイズ 直径約220mm(外寸)×全高約190mm　本体の高さ約140mm　内寸約200mm 蓋/直径約200mm ※電磁調理器には対応できません。 ※オーブンは対応可能です。 #重ね煮 #船越康弘 #百姓屋敷わら